花の季節。

今が旬。
花ニラです。

えぐみも少なく、
甘みがあっておいしい。
茹でるだけでもいいツマミになる。

生産者にとっては
厄介者ですけどね…。
除去に手間がかかるし。

でも今しか食べられない、
自然からの恵み。
感謝の心を持っていただきます。