家族でおでかけと、誕生日。

院生のヨメは、月1くらいで学校へ行く。
その時は、娘もつれて家族でお出かけ。

在籍する学部は伊都のほうにあるので
1時間少々のちょっとした小旅行。

ヨメが学内で用事している間、
娘のしぃを遊ばせる。

ウキャウキャとキャンパス内を歩き回る。
みなさんの迷惑にならない程度に・・・。

正午には用も終わるので、
ご飯を食べに行こう！と。
いつもはイオンのフードコートとかだけど
落ち着いたお店なら大丈夫だよねーということで。

周船寺近くのパスタ屋さん「アルコバレーノ」へ。
住宅街に溶け込む佇まいの、シックな感じ。

店内も広々としてて、子供連れも多くて安心。
しかもそんなに騒がしくない。
色合いも好きな感じ。

オーダーは、「季節の野菜のトマトクリームパスタ」と、

「天使の海老のクリームパスタ」を注文。

自家製のパスタがおいしかった。
このもっちり感は、乾燥パスタじゃなかなか出せない。

野菜にゴボウがはいってるのもユニーク。
でもけっこう合う。アクセントとしてよい。

「アルコバレーノ」、非常に好きなお店です。
弱点は、場所が少々わかりづらいことくらいですかね。

そのあくる日の土曜日は、ヨメの誕生日。
スペシャルな日なのです。
自分のはどうでもいいけど、この日は
とっても大事な日。

毎年恒例、リクエスト料理。

●カルボナーラふわふわ泡雪がけ
●ぷりぷりさくさくエビマヨ
●ペンネトマトソース
●クリーミーチーズドリア
●たたききゅうり梅肉ソース和え

カルボナーラの泡雪は、セパレートした
卵白を使って、ミルクと混ぜて作ってます。
アクセントにパセリを混ぜたりして。

これを混ぜながら食べると
また違った味わいでうまいです。

エビマヨもおいしくできた。

ちょっと練乳使いすぎて甘目なソースになったけど、
いつもより大ぶりな海老を使ったので
海老ががんばって主張してくれました。

ケーキはホールでなく、アソートで。
筑紫野のお店「ボンコアン」。
ももむすめ、という桃をまるごとケーキに仕立てた
季節商品。カスタードが入ってておいしかった。
（写真はなし）

ヨメとは19歳で出会ったから、もう15年もいっしょにいるのかー。
ぜんぜんそんな気はしないのに、不思議。
鮮度は衰えてない。

何年経っても、ささやかであたたかな気持ちを
お互いに持ち続けていたいと願う、今日この頃です。

レッツゴー玄界。

とある仕事で。
博多湾沖の玄界島まで行ってきた。

ベイサイドプレイスから出航。

2度の欠航の果て、3度目の正直で
リベンジ、無事乗船！

愛車のROMAⅡも一緒に。

船内の様子。

画面にはU字工事＠徹子の部屋。

35分ほどで到着。
少し揺れたけど、あっちゅう間に着く。

西方沖地震の影響で、
ずいぶんと島民の方の暮らしは
変化したようだ。
建物はどれも真新しい。

自転車で見どころを眺めながら島を1周・・・。

できはしたけど高波に運ばれた砂やら
崩れた土砂やらで、どうにかこうにか。
2mに一回、フナムシの大群が横切る。

雨のような波しぶきで、いろはすも
ほんのり塩味に。
洗車しないと錆びるやろな・・・。

1周よりも、ヒルクライムが楽しかった。
小中学校を目指す。

途中にあった小鷹神社。

精悍な顔つきの鷹のレリーフ（？）。

鷹なんて、トビ以外にいたのかなぁ・・・？

島内の階段は意外にきつい。
小鷹神社の境内への段もこんな感じ。

段を下るとこんな感じ。

落ちた鳥居が展示されていた。
ここもたくさんの寄付によって
ようやく再建できたとこらしい。

高台にある小中学校。

天気がいい日の眺めは抜群やろなぁ。

脇をぬけて山道を下ると
旧校舎が。

人けのない学校は、
なんともいえない物悲しさがある。

ほかにもお堂や、

ヘリポート。

公園は随所にあった。

見上げるとミサゴ。

Osprey。韓国語だとムルスリ。

遊びでは・・・海水浴ぐらいじゃないと
なかなかいかないだろうなあ。
この仕事は、なかなかできない
経験をさせてもらえます。

帰り際、友達のはなしで
土用の丑の日だと気付く。

あわてて買って帰って、
人並みの丑の日。

鹿児島産は、なかなか身も厚くて
お値段手ごろでうまかった！
今日はたくさんチャリ乗ったから
とくにうまかった！
ビールもやっぱりうまかった！

梅雨明けの休日、来客あり。

お義母さんの友人夫妻が
筑紫野までおいでくださった。
こういうとき、料理担当は僕なわけで。

暑いし酒なしだし、
あんまり重い料理もなあ。
と、さっぱりメニューにした。

●梅肉オイスターソースの玉ねぎ冷製パスタ
●鶏胸肉のソテーさっぱりソースローズマリー風味
●ケバブ風スパイシーゴロゴロ焼き
●かぼちゃのひんやりムースえびコンソメのジュレとじ

大皿料理もあと2品。

●ピリ辛ドレッシングの春雨サラダ生春巻き

●ホバクジョン（カボチャチヂミ）のおろし玉ねぎポン酢がけ

ちょいと薄味だったかな？
あんまり面と向かってけなす人もいないけど
おおむね好評だった（。と思っておこう！）
ポジティブ、ポジティブ。

三苫にお住まいのこのご夫婦、
海近にお住まいなだけあって
ビーチコーミングがご趣味とのこと。

旦那さんはOfficeの先生でもあるらしいので
いろいろ質問してみようかなー。
楽しいお方でした。

こんど三苫へ自転車で行ってみよっかな。
しぃがもう少し大きくなったら
おもいっきり浜で遊ばせてあげよっと♪

7月に入り。

もう7月かー。
はんぶん終わったちゅうことやな・・・。

震災やら原発やらで、
上半期は気もそぞろ。
倍速で過ぎたように感じる。

スカスカおせちとか京大カンニング事件とか、
同じ年のことなんやなー・・・。
なんか信じられん。

まあそうはいっても
日々の生活も精一杯生きていかんと。
下半期は、また前を向いていきましょう。

先月の25日は
お義母さんの誕生日。
土日とにわけて、いろいろ料理を作った。

いつもリクエストがあるのがプチュジョン（ニラチヂミ）。

ニラも高知の実家から送ってきたやつ。
シンプルだけど飽きがこない一品。
ドンドンジュ飲みたいなぁ。

僕は小麦粉と上新粉を半々くらいで作ります。
でも気分次第で小麦粉＋片栗粉だったり、
小麦粉オンリーだったり。

切り干し大根も送ってきたので。

シンプルに豚肉と炒め煮で。

シーフードと押し麦のチーズリゾット。

Risoは米だから、麦だとリゾットとは言わないんでしょうけど、
とにかくリゾット。麦だとプッツリ感が心地いい。

照り焼きハーブチキンポテト囲み。

夏野菜たくさんのペンネトマトソース。

お義兄ちゃんからは、誕生日プレゼントに
毎年ワイン&チーズがとどく。
今年は足利にあるココファームのワイン。

福祉施設が直営している農場らしいです。
ワインはなかなかイケてました。
「寡黙な農夫」とかコンセプトもいいです。

おかげで「ワインに合う料理」ってのが
誕生日の定番メニューになってきたんで、
作るほうとしてもありがたい♪

そして、また別の日の一皿。

●シイラのムニエルトマトソースがけ
●牛すじ肉の煮込み青じそまぶし
●キャベツとチーズのクリーミーお焼き

料理は段取りとかペース配分とか盛り付けとか、
頭の中の整理にもってこい。スッキリする。
リアルタイムToDo管理ですからねー。

さー気合いれてがんばんべー。

さいきんの食卓から。

きのうは母の日。
夕食は手巻き寿司とパジョンでした。
食後は、あまおうロールケーキ。

でも作るのに夢中で
写真撮るのをうっかり忘れる！
なので連休中の食卓から。

まずピビンパﾌﾟ。

海苔が少なかったので
ちょっと物足りない感じに。
おいしかったけど。

鳥レバーを使って、ソンジククみたいな
スープも作った。

ホルモンと豚軟骨でダシをとって、クツクツ煮込む。
けっこう再現度高かったように思う。

近いうち、また韓国行きたいなー。
来年あたり行こうかな？

また別の日のワンプレート。

納豆のてんぷら風お焼きに、カルボナーラ、
大根サラダに、チーズのフレンチトースト。
ワインが欲しくなる感じ。

そしてオーソドックスなトマトソースパスタ。

やっぱりあっさりシンプルに
トマトソースが一番うまいねー。
簡単だし安い！

さーわが娘の好物は
いったい何になるのやら。

ちょっぴりアジアン、および3連休。

ヨメのお母さんが、プリンタを所望。
かねてよりラジオも購入希望（わが娘が破壊）。

休みだし、みんなそろって
近くのケーズ電気に出かける。
考えあぐねて、キヤノンのプリンタをゲット。

休みの間にWordを習得！と張り切ってます。
しかし、なかなか苦戦。
ヨメと二人してサポート。

一方、プリンタの印刷品質に
一同絶賛。5色インクでもなかなか。
よっぽど高品質な写真データでないと
劣るところは見受けられない。

連休後半初日の晩御飯。

タンドリーチキンに、ポテトとチーズと
水菜の生春巻き。
それにモヤシの和え物と、パセリのバターライス。

久しぶりにデジ一眼で撮影。
やっとカードリーダー買った。

アフタークリスマス。

ヨメの妹が
アメリカから帰ってきた。
そんななか、福岡は大雪

クリスマスは1日過ぎたけど、
いろいろと料理を作った。

さいきん忙しかったから、
料理をするのは久しぶり。

鶏のから揚げと、バーニャカウダで温野菜。

お義母さんが忘年会でもらってきた
チョコフォンデュセットが役に立った。

かねてより作ってみたかったバーニャカウダ。
一同絶賛の一品。

ビバアンチョビ。

故郷への車内にて。

バスにゆられて
一路故郷を目指す今宵。

九州での生物調査も
ついに一段落。

N島くん、2日間おつかれさんした。
行き帰りの道中くらいは休めたかな？

待ちに待った帰郷の準備が着々と。
なのにせつない心持ち。

雨空をながめながら、
ビールをお供に物思う夜です。

現場へGo！

いまから宮崎。

基山SAのロッテリアで
王様のエビバーガー。

んー。

…

海老カツ一択で。

さ〜いまから
3時間かな！

ははのひ。

母の日。

いつもお世話になってるお義母さんに。

特別なことはできないけど、
僕はやっぱり普段からしてる
料理で感謝の気持ちを。

・スイートチリソースの生春巻
・アボカドソースのオーブン焼き
・あっさり叉焼

母の日だから、どれも花をイメージして
作ってみました。

近所のケーキ屋さんで買った、
カーネーションをかたどったケーキ。

やわらかいかと思えば、
パキっとこわれる花弁。
ミルフィーユみたいでおいしかった。
味はフランボワーズのような感じ。

いよいよ高知に帰る日が近づいて来ました。
別れはつらかろうなぁ・・・。
孫が2人、3人と順調に増えればいいな。

わが子にも、年の近い母方のいとこが
できればいいと思う今日この頃。

土曜日の食卓に並んでた
ハマチの刺身とサラダの残りを使って、
日曜日は和風パスタのお昼ごはん。

あっさり味で、初夏にぴったり。
月並みですが、バターしょうゆ風味。